2016 december 21. | Szerző: Seafalcon

Tovább

2016 november 29. | Szerző: Seafalcon

Ha valamit szeretek, akkor az a babos csili. Lila hagymával, kevéske kukoricával (sajnos nincs friss korianderem), zöldpetrezselyemmel, isten! Volt a fagyasztóban darált hús, meg egy bontott zacskó kukorica. babkonzerv meg mindig van itthon, nosza fogjunk hozzá! Este kivettem a húst, reggelre kiolvadt. Megdinszteltem a hagymát mehet rá a hús. Kicsit gyanús volt... - Ez biztosan darált hús? - kérdeztem az asszonykámat. - Lehet, hogy... Tovább

2016 szeptember 21. | Szerző: Seafalcon

Sokáig törtem a fejem, hogy milyen címet adjak? Mert amit nagyon szeretek az a lecsó és a ratuille gyermeke, de egyik sem. Több, mint a magyar lecsó, a franciákénál kevesebb. De nagyon finom, minden nap enni tudnám! Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma felszeletelve, 2 gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 nagy padlizsán felkockázva, 3 db színes paprika felkockázva, 3-4 paradicsom felkockázva, só, bors, bazsalikom Először a padlizsánt... Tovább

2016 szeptember 9. | Szerző: Seafalcon

Holnap ötvenéves érettségi találkozó, a menyem felugrott inget vasalni, és persze jött Máté, a kis unokám is! Az ölembe kucorodott. Csodák csodája, most nem a Vasas indulót kérte, hanem fényképeket akart nézegetni. Elővettem a számítógép egyik sarkából az apja kicsi kori képeit (és háttérzenének betettem a Vasas 2011-es indulót is)- - Az én vagyok, a Máté! - mondja, amikor Szabolcs fiam két éves kori képét meglátja... Ennek én is, és az... Tovább

2016 szeptember 4. | Szerző: Seafalcon

Úgy tűnik, hogy elhanyagoltam a blogot. De hát az úgy van, hogy ültetés után az ember arra vár, hogy történjék valami, azaz legyen már termés, amit megmutathat... Vajon miért van az, hogy a különböző események szervezői azt gondolják, hogy augusztus utolsó hétvégéjén már mindenki ráér, így aztán ekkor van a legtöbb és érdekes rendezvény. Én a nagymarosit választottam 2016 augusztus 27-én. Régen vártam (egész évben, a Solymári Chilimikulás... Tovább

2016 augusztus 5. | Szerző: Seafalcon

Jó régen írtam bejegyzést ebbe a blogomba. Amióta rendületlenül nézem a szakácsosos, főzősösös, keressük a világ legjobb szakácsáját - mert Amerika a világ - műsorokat, azóta nem igen látom értelmét, hogy közkinccsé tegyem a kulináris próbálkozásaimat. (Egyszerűen szólva, azt hiszem, nem igazán tudok főzni.) Persze ez fog majd változni, de egyelőre alig-alig főzök. De ezt a képsorozatot fel akartam tenni a blogomba. Ja, hogy meglegyen a... Tovább

2015 november 12. | Szerző: Seafalcon

Fogós ravasz feladat! A Konyhafőnök zsűrijének tán még Gordon Ramsay se tudna igazán jót főzni, erre én meg itten nagy merészen belevágok! De akinek nincsen önbizalma az mirelit raviolit szervírozzon az extravagáns világhírű zsűrinek és azonnal röpül a HK-ból. Ez a második rizottóm, az első is finom lett (nekem), hát a másodikra felettébb kíváncsi voltam! Eredetileg gombásnak indult, de a gomba (vegyes erdei gombakonzervet láttam a polcon... Tovább

2015 október 26. | Szerző: Seafalcon

Amikor leszedtem a kertben az utolsó chiliket a túlnyomó hányaduk még csak zöld volt. Adta magát a lehetőség: el kell tenni télire, jó erős savanyúság lesz a karácsonyi asztalon! A thai paprikát felszeleteltem, mert túl hosszúak voltak. Az üveg aljára egy-egy szál borsikafüvet és tárkonyt tettem, erre mentek rá a paprikák: fehér cseresznyepaprika (ami még zöld, az fehér, ami érett az élénk piros), cayenne zölden, sárgán és pirosan, van... Tovább

2015 október 10. | Szerző: Seafalcon

Már majdnem letettem arról, hogy megírom ezt a bejegyzést, mert már nem aktuális, úgy eltűnt a reklámokból a SPÁR Zsolti, ez sármos, nagyon aranyos, jóképű, rád mosolygó, majdnem hogy összekacsintó, a "csak a mi hentesünk lehet ilyen frankó srác" típusú reklámkarakter. (Ha újszülött vagy, akkor itt megnézheted, hogy ki is ő! De mivel multi, meg kopirájt, óvakodom megjeleníteni, mert akár hogyan is szeretnek minket fogyasztókat, akkor is...l) ... Tovább

2015 október 7. | Szerző: Seafalcon

Az úgy van, hogy se nem a húsmentesség, se nem a vegaság miatt lett ez a kaja, hanem amit a kert ad, azt az ember örömmel eszi. Leszedtem a teljes töktermést, el lett téve télire üvegbe, de maradt ebédre is. Az asszonykám szép vékony szeleteket vágott, és párizsiasan csinálta, kevésbé hizlal, ha nincs rajta prézli, és ez komoly szempont. A köret az enyém: Egy fél zacskó bébispenótot lobogó, sós vízbe (fél liter) dobtam, és hozzáadtam 10... Tovább