1.0Az Oroszlán főzni készülhttps://oroszlanfoz.cafeblog.huSeafalconhttps://oroszlanfoz.cafeblog.hu/author/seafalcon/Az úgy volt, hogy újév után tanáltunk a hűtőben egy csülköt... mit lehet tenni vele? Nyilvánvaló, jó kis levest főzünk belőle, nagyon jó ízt ad. Az asszonykám leküldött savanyú káposztáért a sarki boltba. De mit ád a sors? nem volt savanyú káposzta, de volt csalamádé, egy műanyag vödörben! Akkor beugrott, hogy az egyik barátunknál ettünk valamilyen káposztás kaját, amibe káposzta helyett csalamádé volt. Innen már elég egyszerű a történet: megvettem, hazavittem, és az asszonykám megfőzte a csülök főzővizében. Persze nem amúgy hebehurgyán! Vágott alá jófajta mangalica szalonnát, és füstölt bakonysárkányi kolbászt is! Fűszerek se kellettek bele, mert a csalamádéban volt babérlevél, meg minden ami kell! Az asszony csak azért aggódott, hogy nem mosta ki, és ezért savanyú lesz! Hát nem lett! Hiszen a csalamádé leve fogyasztható, az nagyon finom magában is! meg kell mondjam, hogy nem emlékszem rá, mikor ettem ilyen finom leveskét! Kis tejfölt lehet rá tenni, és a vendégeknek is ízlett ám! Aztán lejöttem Akára, és célirányosan vettem egy kanna csalamádét, hogy megfőzzem! <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://2.bp.blogspot.com/-iamdXcHKBQ8/WHdxUPbaJtI/AAAAAAAAUD8/lCnUSzOxn5Mjdhd9EdjUpjaDj6gJO-v8ACLcB/s1600/csallevers.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2017/01/csallevers.jpg" width="400" height="300" border="0" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b> 1 kis műanyag vödör csalamádé, két fej hagyma, két gerezd fokhagyma, egy szelet füstölt szalonna, egy jókora darab füstölt vagy lángolt kolbász, tejföl, chili paprika vagy Nagylegény a gáton jó erős csiliszósz. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="http://chilistvan.hu"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2017/01/7pod7seas-cimke.jpg" width="208" height="400" border="0" /></a></div> A szalonnát megpirítottam, rádobtam a kolbászt és a hagymát. fedő alatt megdinszteltem. Ha szárított, vagy friss csilit használsz, akkor most tedd bele. Ezután ráöntöttem a csalamádét. Ezt is hagytam dinsztelődni, majd felöntöttem másfél liter vízzel. Puhára főztem. A fokhagymát összetörtem, amikor azt mondtam, hogy kész, behabartam, és megszórtam a fokhagymával, adtam hozzá egy evőkanálnyi 7 Pod - 7 Seas csiliszószt (neked elég lesz egy kiskanálnyi is!), és lehet kanalazni! Ennyi Jó étvágyat hozzá!rich