1.0Az Oroszlán főzni készülhttps://oroszlanfoz.cafeblog.huSeafalconhttps://oroszlanfoz.cafeblog.hu/author/seafalcon/<div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m0.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m0.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div> Volt itthon három darab padlizsánom, ebből muszaka lesz, akárki meglássa! Van nekem egy kedves blogom a sok közül, amit olvasni is szeretek, meg főzni is a receptjeiből. Ő a<a href="http://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/muszaka-recept"> Rántott hús wokban</a>. Nála láttam egy megfelelő receptet, és elkészítettem. Ez ugye egy rakott finomság. Az első sorba előre megsütött burgonyaszeleteket teszünk. Kevés olajban készítettem. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m1.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m1.jpg" alt="" width="400" height="147" border="0" /></a></div> A következő réteg a padlizsán. Ehhez szeletekre kell vágni, besózni mindkét oldalát, és hagyni, hogy húsz perc alatt izzadja ki a nedvességet magából. Megtöröljük szárazra, és száraz serpenyőben grillezzük. A legjobb, ha ezt parázson csinálod, de ha nincs, akkor nincs... Én nem teszek alá olajat, mert szinte minden mennyiséget képes magába szívni. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m2.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m2.jpg" alt="" width="400" height="148" border="0" /></a></div> A padlizsánokat két rétegben tesszük, ezért csak a fele kerül be a tepsibe. Ezután jön a darált hús. Hagymán felteszed, hagyod, hogy levet eresszen és azt elfője. Ekkor fehér borral engeded fel. A legjobb hozzá a Retsina, a görög gyantás bolt. Ezt viszonylag gyakran lehet kapni a Lidlben. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m3.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m3.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div> Ha ezt is elfőtte, akkor mehet bele a paradicsompüré, a só, a bors és a fahéj! Elképesztő, hogy milyen jól passzol ez az általában sütikbe használt fűszer a húshoz! Ha a szaftját elfőtte (de ne száraz legyen), akkor mehet a padlizsánra. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m4.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m4.jpg" alt="" width="400" height="148" border="0" /></a></div> A húsra jön a következő sor padlizsán, én kevertem hozzá szeletelt paradicsomot is. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m5.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m5.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div> Végül besamellel takarjuk le. <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m6.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m6.jpg" alt="" width="400" height="148" border="0" /></a></div> Most már nincs más hátra, mint betenni a sütőbe, és nagyjából negyven perc alatt szép pirosra sütni! <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m7.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m7.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div> Ezzel kész az ebéd! Vágjál belőle egy szép szeletet, és jól edd meg! <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m8.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2014/05/m8.jpg" alt="" width="400" height="300" border="0" /></a></div> Ehhez a tepsihez az alábbi mennyiségeket használtam: Burgonya 70 deka, padlizsán három (kisebb), darált hús fél kiló, hagyma egy fej, bors, só ízlés szerint, fahéj egy csapott teáskanál, két paradicsom. A besamelhez: 60 gr vaj, két púpozott evőkanál liszt, fél liter tej. Besamelből legközelebb dupla adagot készítek! Jó étvágyat kívánok hozzá!  rich