1.0Az Oroszlán főzni készülhttps://oroszlanfoz.cafeblog.huSeafalconhttps://oroszlanfoz.cafeblog.hu/author/seafalcon/Valamelyik nap olvastam egy blogban, hogy a bodzalekvár tökéletesen kiváltja az áfonyát, mindenhez illik, amit az erdei gyümölcsből készült lekvárral szervíroznak. Nekem meg ugye a pincében ott sorakoznak szépen bodzalekváros üvegeim! <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SKB3uZ7w7zw/ULMSDZNQ8II/AAAAAAAAGqI/TvLYi5x52yw/s1600/bodza.jpg"><img src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2012/11/bodza1.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a></div>   <div class="separator" style="clear: both;text-align: center"></div> Innen már csak egy gyorskeresés a gömbkomputerben (okos kis buksim), és kidobta, hogy: rántott camembert. Nosza! <a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jrb3iskUgxo/ULMSEzPicjI/AAAAAAAAGqQ/0gg88rclo9Q/s1600/camembert.jpg"><img class="alignleft" style="border: 0px" src="https://oroszlanfoz.cafeblog.hu/files/2012/11/camembert1.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a>A kerek sajtokat kettévágtam, tejben megforgattam, majd lisztben. Most jött a "tojásfürdő", majd a prézli, és megint tojás és megint prézli. Magyarán duplán bundáztam, ahogyan az olvadékony sajtokat szokták, ha kirántják. Ezután ment bele a fagyasztóba, mert ez is egy trükk a sajtok rántásánál: a burok megsül, mire a sajt észbe kap, már nem tud kifolyni! Közben elkészítettem a párolt rizs, ahogyan szoktam: olajon megdinsztelek egy kis fej apróra vágott hagymát, majd arra megy a megmosott bögrényi rizs. Ha kifehéredett, akkor megszórtam házi ételízesítővel, sóztam, majd felöntöttem kétszeres mennyiségű vízzel. addig pároltam fedő alatt, amíg elfőtte a vizet, utána levettem, hogy kipárologjon belőle a maradék. A sajt mellé bodzalekvárt tettem, igazán finom ebédünk lett!  rich