{"version":"1.0","provider_name":"Az Oroszl\u00e1n f\u0151zni k\u00e9sz\u00fcl","provider_url":"https:\/\/oroszlanfoz.cafeblog.hu","author_name":"Seafalcon","author_url":"https:\/\/oroszlanfoz.cafeblog.hu\/author\/seafalcon\/","title":"Pacalleves","html":"
\"\"<\/a><\/div>\r\nNagyon r\u00e9gen f\u0151ztem pacallevest, pedig igencsak a fogamra val\u00f3 \u00e9tek! A m\u00faltkor megl\u00e1ttam a hentespulton a felcs\u00edkozott pacalt, nem \u00e1lltam meg, hogy ne vegyek egy f\u00e9lkil\u00f3nyit. A lehet egy kicsit t\u00f6bb k\u00e9rd\u00e9sre b\u00f3lintottam, \u00edgy hatvan\u00f6t dek\u00e1b\u00f3l f\u0151ztem.\r\n\r\nSzok\u00e1s szerint el\u0151bb gugli.\r\n\r\nMost a lengyel v\u00e1ltozatot, a flakit szerettem volna megcsin\u00e1lni, de nem volt minden hozz\u00e1val\u00f3 itthon, \u00edgy maradt az erd\u00e9lyi-rom\u00e1n leves a ciorba de burta. Az is igaz, hogy szerettem volna \u00fagy elk\u00e9sz\u00edteni, mint azt Constant\u00e1ban szok\u00e1s, de ahhoz meg nem volt borj\u00fal\u00e1b (de m\u00e9g a helyettes\u00edt\u0151je, a sert\u00e9sk\u00f6r\u00f6m sem).\r\n\r\n\u00cdgy a tejf\u00f6l\u00f6s, t\u00e1rkonyecetes v\u00e1ltozatot f\u0151ztem meg.\r\n\r\nA pacalt feltettem f\u0151ni, egy \u00f3ra m\u00falva le\u00f6nt\u00f6ttem r\u00f3la a vizet. \u00dajabb egy \u00f3ra, \u00e9s a v\u00edz megint ment ki. Csak a harmadik alkalommal adtam hozz\u00e1 nagyj\u00e1b\u00f3l egy kil\u00f3nyi csontot. Egy nagy fej hagym\u00e1t kock\u00e1ra v\u00e1gtam, \u00e9s olajon feltettem dinsztelni, majd hozz\u00e1adtam a gyufasz\u00e1lnyira (julienre) v\u00e1gott z\u00f6lds\u00e9geket: k\u00e9t s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, egy feh\u00e9rr\u00e9p\u00e1t, egy negyed zellert. Megdinszteltem, \u00e9s r\u00e1sz\u0171rtem a csontlevet, hozz\u00e1tettem a pacalt, \u00e9s egy \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl f\u0151ztem. Negyed \u00f3r\u00e1val a v\u00e9ge el\u0151tt s\u00f3ztam, borsoztam, \u00e9s adtam hozz\u00e1 a t\u00e1rkonyecetet. Amikor elk\u00e9sz\u00fclt, elkevertem k\u00e9t toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t egy tejf\u00f6llel, majd \u00f3vatosan hozz\u00e1adtam a leveshez. T\u00e1lal\u00e1skor egy f\u00e9l cseresznyepaprik\u00e1t \u00e9s p\u00e1r karika er\u0151s paprik\u00e1t is tettem r\u00e1.","type":"rich"}