{"version":"1.0","provider_name":"Az Oroszl\u00e1n f\u0151zni k\u00e9sz\u00fcl","provider_url":"https:\/\/oroszlanfoz.cafeblog.hu","author_name":"Seafalcon","author_url":"https:\/\/oroszlanfoz.cafeblog.hu\/author\/seafalcon\/","title":"R\u00e1ntott hal csics\u00f3k\u00e1val \u00e9s citromm\u00e1rt\u00e1ssal","html":"
\"\"<\/a>D\u00fcb\u00f6r\u00f6g az eg\u00e9szs\u00e9g! A hal sok foszfort tartalmaz, ami az agym\u0171k\u00f6d\u00e9st serkenti, a csics\u00f3k\u00e1r\u00f3l m\u00e1r \u00edrtam, cukorbetegek is fogyaszthatj\u00e1k, ezen k\u00edv\u00fcl nagyon finom. \u00a0Arr\u00f3l nem is besz\u00e9lek, hogy gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 ez az \u00e9tel!<\/div>\r\n
Arr\u00f3l most ne besz\u00e9lj\u00fcnk, hogy a pangasius milyen lobbinak az \u00e9rdekeit s\u00e9rti. Ha valaki megeszi a p\u00e1rizsit \u00e9s a virslit meg a gy\u00e1ri lekv\u00e1rokat, akkor nem lehet finny\u00e1s a pangasiust illet\u0151en sem, ez az \u00e9n v\u00e9lem\u00e9nyem.<\/div>\r\n
Szervezd meg a f\u0151z\u00e9st. Els\u0151k\u00e9nt ki a a halat a fagyaszt\u00f3b\u00f3l. K\u00f6zben pucold meg a csics\u00f3k\u00e1t. (Lel\u0151helye a kertem, de \u00e1ll\u00edt\u00f3lag lehet piacon is kapni.) A megtiszt\u00edt\u00e1s a feles\u00e9g tisztas\u00e1gm\u00e1ni\u00e1j\u00e1nak er\u0151s f\u00fcggv\u00e9nye. F\u00e9rfiak megmoss\u00e1k, megd\u00f6rzs\u00f6lik kicsit kef\u00e9vel \u00e9s k\u00e9sz. Az asszonyk\u00e1m \u00f3r\u00e1kon kereszt\u00fcl kapargatta, mosta, d\u00f6rzs\u00f6lte... sz\u00e9pen megcsin\u00e1lta. Ennek a m\u00f3dszernek is van el\u0151nye: nem csikorog a talaj a fogad k\u00f6z\u00f6tt (b\u00e1r a f\u0151tt talaj bakt\u00e9riummentes).<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Sz\u00f3val kiolajozott tepsibe tette a f\u00e9lbev\u00e1gott gum\u00f3kat, s\u00f3zta, \u00e9s 200 fokon f\u00e9l \u00f3r\u00e1t \"h\u0151kezelte\". Ezzel a k\u00f6ret k\u00e9sz.<\/div>\r\n
\u00c9n meg egy kis hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gtam, egy ev\u0151kan\u00e1l vajon megp\u00e1roltam, tettem hozz\u00e1 egy kan\u00e1lnyi lisztet, kicsit megpir\u00edtottam, majd felengedtem nagyj\u00e1b\u00f3l h\u00e1rom deci z\u00f6lds\u00e9gl\u00e9vel (h\u00e1zi \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151vel k\u00e9sz\u00fclt). Lass\u00fa t\u0171z\u00f6n negyed \u00f3r\u00e1t f\u0151ztem. \u00a0K\u00f6zben egy toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t elkevertem k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l tejsz\u00ednnel, \u00e9s a marad\u00e9kot (k\u00e9tdecis volt) hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a m\u00e1rt\u00e1shoz. Tov\u00e1bb forraltam 8-10 percet. Ut\u00e1na levettem a t\u0171zr\u0151l, hagytam kicsit h\u0171lni, majd belekevertem a tejsz\u00ednnel elkevert toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. S\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s egy f\u00e9l citrom lev\u00e9t facsartam bele.\u00a0Egy sz\u0171r\u0151n \u00e1tpassz\u00edroztam (a s\u00fcrej\u00e9t megettem, mert finom \u00e1m), k\u00e9sz a m\u00e1rt\u00e1s.<\/div>\r\n
A k\u00e9t f\u00e9l halat megforgattam lisztben. A marad\u00e9k toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t meg egy eg\u00e9sz toj\u00e1st elkevertem k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6llel, ebben forgattam meg a halakat. V\u00e9g\u00fcl zsemlemorzs\u00e1ban. Nem egyszer\u0171 m\u0171velet egyik se, mert vigy\u00e1zni kell, el ne t\u00f6rj\u00f6n a hal. Forr\u00f3 olajban r\u00e1ntottam, k\u00e9t lap\u00e1tot is haszn\u00e1ltam a forgat\u00e1shoz, nem t\u00f6rt el egyik sem.<\/div>\r\n
T\u00e1lal\u00e1skor a csics\u00f3k\u00e1ra sz\u00f3rtam bord\u00f3 bazsalikomot. Egy kis sz\u00e1raz feh\u00e9rborral isteni fog\u00e1s!<\/div>\r\n
Ha eltekintesz a a hal bund\u00e1j\u00e1t\u00f3l (vagy leszeded), akkor feh\u00e9rjenapra eheted, mert a csics\u00f3ka semleges.<\/div>","type":"rich"}