{"version":"1.0","provider_name":"Az Oroszl\u00e1n f\u0151zni k\u00e9sz\u00fcl","provider_url":"https:\/\/oroszlanfoz.cafeblog.hu","author_name":"Seafalcon","author_url":"https:\/\/oroszlanfoz.cafeblog.hu\/author\/seafalcon\/","title":"S\u00fct\u0151t\u00f6kleves birsalm\u00e1val","html":"
\"\"<\/a><\/div>\r\nMost van az id\u00e9nye!\r\n\r\nHallom a t\u00e9v\u00e9ben, hogy nagyany\u00e1ink idej\u00e9ben mi mindent k\u00e9sz\u00edtettek bel\u0151le. Mivel nekem nem volt nagymam\u00e1m<\/a>, ez\u00e9rt azt\u00e1n nem tudom az igaz\u00e1t, de azt igen, hogy zsenge ember koromban h\u00edrb\u0151l ismertem csak a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, akkor is csak s\u00fclve, \u00e9s a k\u00e1s\u00e1ss\u00e1ga miatt nem volt egy\u00e1ltal\u00e1n n\u00e9pszer\u0171 k\u00f6reimben.\r\n\r\nAhogy bek\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tt az interneten a bolgok, \u00e9s azon bel\u00fcl is a gasztroblogok korszaka, s \u00e9n is bel\u00e9ptem, j\u00f6ttem r\u00e1, hogy mi mindent lehet k\u00e9sz\u00edteni ebb\u0151l a k\u00e9s\u0151\u0151szi \u00a0konyhakerti n\u00f6v\u00e9nyb\u0151l.\r\n\r\nMindenekel\u0151tt a kr\u00e9mleves n\u00e1lam a \"n\u00e1mber van\". Nekem nem eb\u00e9d az eb\u00e9d, ha nincs leves. Ilyenkor nem egy kis faz\u00e9kkal k\u00e9sz\u00fcl, hanem legal\u00e1bb k\u00e9t napra val\u00f3!\r\n\r\nHi\u00e1ba k\u00e9sz\u00edtettem m\u00e1r, hi\u00e1ba blogoltam, meg tettem ki honlapom f\u0151z\u0151s<\/a> aloldal\u00e1ra is, mindig receptet keresek a neten els\u0151k\u00e9nt, ha neki\u00e1llok f\u0151zni. Mert j\u00f6nnek az \u00f6tletek! Most is onnan kaptam.\r\n\r\n\u00cdgy k\u00e9sz\u00fcl:<\/strong>\r\n\r\n\r\n<\/strong>\r\nVajon pir\u00edts meg egy sz\u00e9p, v\u00e9kony szeletekre v\u00e1gott birsalm\u00e1t. (A kert\u00fcnk most ontja a birsalm\u00e1t, az asszonyk\u00e1m lekv\u00e1rt f\u0151z bel\u0151le, \u00e9n meg levesek, ugyeb\u00e1r.) A megpucolt, kock\u00e1ra v\u00e1gott mintegy 82 deka (a m\u00e9rleg ennyit mutatott...) s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t valamint k\u00e9t nagyobb\u00a0\u2013\u00a0szint\u00e9n felkock\u00e1zott\u00a0\u2013\u00a0burgony\u00e1t (20,4 deka a m\u00e9rleg szerint) hozz\u00e1adod, kicsit s\u00f3zod, \u00f6t percig fed\u0151 alatt p\u00e1roljad. Adj hozz\u00e1 egy nagy kan\u00e1l m\u00e9zet, ezut\u00e1n \u00f6ntsd fel a v\u00edzzel, h\u00faslevessel avagy leveskock\u00e1s v\u00edzzel. kapjon kev\u00e9ske balzsamecetet (az ecetnek \u00e9s a m\u00e9znek harmoniz\u00e1lni kell, egyiket se \u00e9rezd, de legyen kellemesen \u00e9des-savanyk\u00e1s \u00edze). ha felforrt botmixerrel kr\u00e9mes\u00edtsed. Egy b\u00f6gr\u00e9be tegy\u00e9l k\u00e9t deci tejsz\u00ednt, merj hozz\u00e1 a forr\u00f3 levesb\u0151l, kavard el, majd \u00f6ntsd a levesbe. Forralni m\u00e1r nem kell.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor \u00e9n meglocsoltam t\u00f6kmagolajjal. A m\u00e1sodik t\u00e1ny\u00e9rhoz adtam egy kis csilikr\u00e9met, h\u00e1t \u00fagy is nagyon ehet\u0151s \u00e1m!\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong> s\u00fct\u0151t\u00f6k \u00e9s burgonya 80%-20% ar\u00e1nyban, egy birsalma, 3 deka vaj, egy ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z, balzsamecet, s\u00f3, k\u00e9t dl. tejsz\u00edn, t\u00f6kmagolaj.\r\n\r\n(Vajat \u00e9s ne margarint haszn\u00e1lj, mert 3 dek\u00e1ban 2 deka a csapv\u00edz, hogy lehet ilyesmi\u00e9rt p\u00e9nzt adni? Ja, \u00e9n most l\u00e1jt margarinnal k\u00e9sz\u00edtettem, mert a h\u00e9v\u00edzi k\u00f3rh\u00e1zban vagonsz\u00e1mra adt\u00e1k, ker\u00fclt bel\u0151le haza is, \u00e9s a vajunk \u00e9ppen elfogyott. Ezt az emberidegen vizes kemik\u00e1li\u00e1t haszn\u00e1ltam, h\u00e1t azt a sisterg\u00e9st, spriccel\u00e9st, am\u00edg a v\u00edz kis\u00fclt bel\u0151le...)","type":"rich"}