Fától az asztalig, avagy a sárgabarack útja

2016 augusztus 5. | Szerző:

Jó régen írtam bejegyzést ebbe a blogomba. Amióta rendületlenül nézem a szakácsosos, főzősösös, keressük a világ legjobb szakácsáját - mert Amerika a világ - műsorokat, azóta nem igen látom értelmét, hogy közkinccsé tegyem a kulináris próbálkozásaimat. (Egyszerűen szólva, azt hiszem, nem igazán tudok főzni.) Persze ez fog majd változni, de egyelőre alig-alig főzök. De ezt a képsorozatot fel akartam tenni a blogomba. Ja, hogy meglegyen a... Tovább

Mángoldos rizottó majdnem Gordon Ramsay módra tálalva

2015 november 12. | Szerző:

Fogós ravasz feladat! A Konyhafőnök zsűrijének tán még Gordon Ramsay se tudna igazán jót főzni, erre én meg itten nagy merészen belevágok! De akinek nincsen önbizalma az mirelit raviolit szervírozzon az extravagáns világhírű zsűrinek és azonnal röpül a HK-ból. Ez a második rizottóm, az első is finom lett (nekem), hát a másodikra felettébb kíváncsi voltam! Eredetileg gombásnak indult, de a gomba (vegyes erdei gombakonzervet láttam a polcon... Tovább

Egy kis erős savanyúság!

2015 október 26. | Szerző:

Amikor leszedtem a kertben az utolsó chiliket a túlnyomó hányaduk még csak zöld volt. Adta magát a lehetőség: el kell tenni télire, jó erős savanyúság lesz a karácsonyi asztalon! A thai paprikát felszeleteltem, mert túl hosszúak voltak. Az üveg aljára egy-egy szál borsikafüvet és tárkonyt tettem, erre mentek rá a paprikák: fehér cseresznyepaprika (ami még zöld, az fehér, ami érett az élénk piros), cayenne zölden, sárgán és pirosan, van... Tovább

A mi drága SPAR Zsoltink...

2015 október 10. | Szerző:

Már majdnem letettem arról, hogy megírom ezt a bejegyzést, mert már nem aktuális, úgy eltűnt a reklámokból a SPÁR Zsolti, ez sármos, nagyon aranyos, jóképű, rád mosolygó, majdnem hogy összekacsintó, a "csak a mi hentesünk lehet ilyen frankó srác" típusú reklámkarakter. (Ha újszülött vagy, akkor itt megnézheted, hogy ki is ő! De mivel multi, meg kopirájt, óvakodom megjeleníteni, mert akár hogyan is szeretnek minket fogyasztókat, akkor is...l) ... Tovább

Tök párizsiasan spenótos polentával

2015 október 7. | Szerző:

Az úgy van, hogy se nem a húsmentesség, se nem a vegaság miatt lett ez a kaja, hanem amit a kert ad, azt az ember örömmel eszi. Leszedtem a teljes töktermést, el lett téve télire üvegbe, de maradt ebédre is. Az asszonykám szép vékony szeleteket vágott, és párizsiasan csinálta, kevésbé hizlal, ha nincs rajta prézli, és ez komoly szempont. A köret az enyém: Egy fél zacskó bébispenótot lobogó, sós vízbe (fél liter) dobtam, és hozzáadtam 10... Tovább

Párolt céklalevél pirított morzsával

2015 szeptember 16. | Szerző:

Hát az úgy volt, hogy készítettem céklalevest, és a cékla levelei olyan gyönyörűek voltak, hogy nem volt szívem kidobni! Mit lehetne belőle készíteni? Keresgéltem a neten, de önállóan semmit, legalább is a Gugli pajtás elől jól el van dugva, ha létezik. Vacsorára rántott patisszont készítettem magamnak.   Ehhez Gordon Ramsay-től látott módon készítettem morzsát: két száraz zsömlét sok petrezselyem kíséretében meg egy darab száraz sajt... Tovább

Keressünk séfet

2015 július 30. | Szerző:

Régóta gondolkodom egy efféle bejegyzésen, mert manapság a gasztrorealityk fénykorát éljük. Minden csatorna, amelyik készít műsort, sztárszakácsot, sztárséfet keres a néző nagy örömére... Most nem a vacsoracsatahalatortán című idétlenségekre gondolok, mert bár korábban hellyel-közzel főzős műsoroknak voltak nevezhetők, mára átmentek celebmutogató idétlen és unalmas műsoridőt kitöltő produkciókká. Én tavaly találtam meg a Konyhafőnök című... Tovább

Cukkíni lecsó és savanyú görögdinnye, azaz itt a befőzés

2015 július 25. | Szerző:

Ontja a kert a finomságokat! Most például cukkiniből van fölösen, képtelenség megenni (főleg ha töki pompos korszak ütötte fel a fejét nálunk). Mit lehet tenni? Gyorsan jött az ötlet, lecsóba kell tenni. Illetve cukkini lecsót kell készíteni, kevés paprikával. Hamar megcsináltam: Kellett hozzá másfél kiló vereshagyma, 4 deci olaj, 2,5 kiló paradicsom, 1 kiló paprika (ennyi volt csak itthon a lecsó minőségből, bár ezt a kategóriát... Tovább

Töki pompos, ahogyan azt kell: kemencében

2015 július 8. | Szerző:

Olyan ritkán gyújtjuk be a kemencét, pedig igazán remekül működik. Egy baj azért van vele: fogyókúrás salátákat, meg diabetikus ételeket nemigen sütnek benn, így én sem. Kenyérsütés mellé találta ki az asszonykám, hogy csinál töki pompost. Van neki sok-sok receptkönyve és füzete, ennek a receptjét és eredetét Lévai Anita: Péksütemények és házi kenyerek című gyűjteményében találta. A sztoriját nem írom, azt meghagyom a könyv olvasóinak.... Tovább

Spenótos gnocchi kolbászmorzsával

2015 május 26. | Szerző:

Most mindenkinek megmondom az őszintét, Zének igaza volt! Ugye tudjuk, kicsoda Zé. Kedvenc Konyhafőnök műsorunk kedvenc zsűritagja (elnöke?), menő gasztroblogger, aki megmutatta, hogy gnocchit mindenki tud otthon csinálni. Igaza van, bár az előző mondatban van egy pici nemértemség. Mármint az, hogy krumpligombócot mindenki otthon csinál amúgy is, nem? Elképzelhetőnek tartom, hogy van bóti is, de az minden, csak nem finom. Hogy kedvenc... Tovább

Jin és Jang, avagy a boldogság regénye

Valamikor 2000. táján volt egy internetes könyvkiadó, amelyik a Vikk.net névre hallgatott. Ők jelentették meg ezt a kisregényt e-könyv formában, majd megszűnt a kiadó, és a jogok visszaszálltak rám.

Az ötlet úgy született, hogy a kiadó levelezőlistáján parázs vita alakult ki arról, hogy lehet-e érdekesen írni a boldogságról. Semmi másról, csak és kizárólag a boldogságról. Elhangzottak érvek pro és kontra. Sokan mondták, hogy nem lehet, mások viszont erősködtek, hogy lehet

Ez a kisregény volt az én válaszom:

Jin és Jang, avagy a boldogság regénye

A Cafeblogon levő másik blogom:

Tengerészkapitányként mentem nyugdíjba, s megosztom emlékeim, naplóim az olvasókkal, és idecsábítok más, szintén grafomán tengerészeket, és bemutatom az írásaikat.

Hajóablak a nagyvilágra

Nézettség

  • Blog nézettsége: 31273

Blogkövetés

Iratkozz fel a heti hírlevélre és többé nem maradsz le a friss tartalomról.

Az adatkezelés további részleteiről itt olvashatsz: Felhasználási feltételek és Egyedi adatkezelési tájékoztató

<!-- //----------------------------------- s_ref=escape(document.referrer); s_aloldal="32"; s_rnd=Math.floor(Math.random()*1000000); //----------------------------------- s_sw=screen.width; s_sh=screen.height; if (navigator.appName!='Netscape') s_color=screen.colorDepth; else s_color=screen.pixelDepth; document.write(''); document.write(''); //-->
var sc_project=8798854; var sc_invisible=1; var sc_security="9c271b36"; var scJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://secure." : "http://www."); document.write("");
látogató számláló

Üzenj a blogger(ek)nek!

Üzenj a kazánháznak!

Blog RSS

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!